Cuenta con una superficie de 4,360 kilómetros cuadrados en donde alberga una población de 459,124, ubicándose en entre los 12° 58′ y 13° 46′ de latitud norte y los 86° 42′ y 87° 31′ de longitud oeste. Su cabecera departamental es la ciudad de Choluteca, y consta de 16 municipios.
Choluteca y el departamento de valle son los únicos departamentos bañados por las aguas de los océano Pacifico, fue creado el 28 de junio de 1825, formando parte de la primera división administrativa del estado hondureño. Su economía está basada en la agricultura y ganadería algunos estudios apunta que la mayoría de personas que habitan la capital (Tegucigalpa) proceden de este departamento.
Hacia el este cuenta con un relieve accidentado por la presencia de la cordillera de Colón, que se prolonga hasta el litoral mismo. En el área septentrional interior destaca la sierra de la Botija, en la que nace el río Choluteca, que atraviesa de noreste a suroeste el departamento al que da nombre y que es navegable casi hasta su desembocadura en el Pacífico. La actividad económica más destacada es la agricultura, con producción de azúcar, maíz y tabaco, junto con una minería especializada en la extracción de cobre y metales preciosos. La carretera Panamericana es su principal arteria de comunicación con el resto del país. La capital es Choluteca.
Comidas: Pescado frito, Sopa de mariscos, Sopa de frijoles, Sopa de res, Coco, Maíz, Lácteos, Montucas, Nacatamales de res y pollo, Sopa de olla, Sopa de mondongo.
Postres: Dulce de piña, Coco, Ayote de miel, Arroz con leche, Postre de pan de barra, Rosquillas en miel.
LUGARES TURISTICOS
Marcovia: es el municipio costero del departamento de Choluteca, que destaca por sus paradisiacas playas con arenas de tonalidad oscura de origen volcánico, ubicadas en pleno corazón del Golfo de Fonseca.
Las playas de mayor atractivo para los turistas son, Playa El Edén, Playa Cedeño, Playa Punta Ratón, Playa el Venado, entre otras; en ellas podrás disfrutar de contemplar la belleza de las tortugas marinas, desplazándose por las arenas, hasta perderse en la inmensidad de mar.
La poza la bruja: se encuentra ubicada en el municipio de el corpus, en el departamento de Choluteca, su nombre a pesar de no ser tan atractivo, el lugar donde se encuentra ubicada esta fascinante poza, si que lo es. Rodeada de vegetación, imponentes rocas y una cascada con una pequeña cueva en su interior, te trasladan a un lugar de ensueño y tranquilidad.
Parque Nacional Botija: a 1699 msnm, tiene más de 19 mil hectáreas de pino, roble y quebracho con cinco picos montañosos coronados con bosque nublado. En este parque nace el Río Coco, el río más grande de Centroamérica. ¡Un edén sureño! La Botija es ideal para largas caminatas y la observación de aves e insectos
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