Olancho

Ubicado en la región centro oriental del territorio, limita al norte con los departamentos de Yoro y Colón, al sur con el departamento de El Paraíso y con la República de Nicaragua, al este con el departamento de Gracias a Dios  y la República de Nicaragua, y al oeste con los departamentos de Yoro y Francisco Morazán. Abarcando una superficie de 23,905 kilómetros cuadrados en donde alberga una población de 589,571 habitantes, siendo el departamento mas grande de la república de Honduras. 

Olancho fue durante mucho tiempo la región más acaudalada de Honduras debido a su producción ganadera y agrícola. Esto le proporcionaba una gran influencia comercial y política dentro del gobierno de la república a mediados del siglo XVIII. Tiene una fecha de creación de 28 de junio de 1825 y está formado por 23 municipios siendo el departamento más grande de honduras. 

Su relieve es muy accidentado con cordilleras transversales como las de Esperanza, Agalta o las montañas de Colón. En los valles intermedios fluyen los ríos más caudalosos del departamento, como el Sico, el Guayape o el Coco. Tanto la capital Juticalpa como las ciudades más importantes se localizan en el sector oriental de la sierra de Agalta, ya que el resto del territorio es de carácter selvático. En dicha área se concentra la actividad agrícola con cultivos de café, caña de azúcar y tabaco. La ganadería de vacuno es importante, vinculada a una industria láctea de transformación. La minería se reduce a explotaciones auríferas en el valle del Guayape

DISTRIBUCION DEL TERRITORIO

Su cabecera departamental es Juticalpa y está formada por un total de 23 municipios siendo los siguientes: Juticalpa, Campamento, Catacamas, Concordia, Dulce nombre de culmi, El rosario, Esquipulas del norte, Gualaco, Guarizama, Guata, Guayape, Jano, La unión, Mangulile, Manto, Salamá, San esteban, San francisco de becerra, San francisco de la paz, Santa María del real, Silca, Yocón y Froylan Turcios.

GASTRONOMIA

Comidas: Tapado olanchano, Pierna de cerdo ahumada, Arroz con cerdo, Pastelitos de carne, Queso ahumado, Tamalitos de cambray, Tamalitos.

Bebidas: Fresco de naranja, Chocolate, Chicha de maíz dulce con caña, de Fresco de nance, Fresco de tamarindo, Chicha de maíz dulce con caña, Fresco de nance.   

Postres: Zapotillos con leche y dulce, Maíz con dulce, Molletes dulces de naranja, Coyol en miel, Zapotillos con leche y dulce, Huevos de faltriquera.  

LUGARES TURISTICO

Cuevas de Talgua. Una de las afinidades turísticas más enfatizadas de la zona son las cuevas de Talgua. Este es uno de los 4 territorios arqueológicos que logra visitar en Honduras. Los otros tres son las ruinas mayas en Copán y El Puente, ambas en Copán. El otro es el Parque Eco-arqueológico de Los Naranjos en el lago Yojoa. Estos 4 parques son gobernados por el Instituto Hondureño de Antropología e Historia. Las cuevas de Talgua están a solo 11 km de Catacamas. Tanto Juticalpa como Catacamas brindan una complejidad de instalaciones hoteleras desde donde logra basar sus excursiones en Olancho. Igualmente hay varios restaurantes agradables.

Catacamas. En los últimos años se han desarrollado bastante. Hay dos fundaciones educativas significativas que maneja

n cerca de Catacamas. Ambos poseen un gran grado de autoridad en la ciudad. Uno de ellos es la Escuela Nacional Agrícola. El segundo es El Sembrador.

Iglesia Colonial. La bella Iglesia Colonial es la segunda de la ciudad del departamento. Posee un ambiente colonial tradicional español. En los antiguos tiempos era menos internacional que Juticalpa, pero las cosas han estado cambiando.